Vjetar nastaje uslijed nejednakosti tlaka u atmosferi zbog meteoroloških mijena. Vjetar je određen brzinom, smjerom i jačinom. Brzina vjetra mjeri se pomoću anemometra a izražava se uobičajenom jedinicom za brzinu – metrima u sekundi, kilometrima na sat, čvorovima ili specijaliziranom jedinicom – beaufort (čitaj “bofor”). Odnos ovih jedinica vidljiv je iz sljedeće tablice: Brzina vjetra […]
Šime Duvančić Od po’ marča, kako stara ribarska poslovica kaže, počinje period najboljeg udičarskog lova sipe, jer će se ti glavonošci maksimalno primaknuti obali zbog produženja vrste. Mnoge će zbog tog rituala koji traje dva minuta završiti u rižotu. Uspješnost lova sipa posljedica je njihove velike agresivnosti, kako prema plijenu, tako i prema pripadnicima vlastite […]
Šime Duvančić Skuša, sarun i plavica, najbrojniji panulaški plijen, vrlo uspješno se mogu udičariti i iz usidrenog ili plovila prepuštenog morskoj struji.Takav način lova nije osobito popularan na našoj, ali jest s talijanske strane Jadrana, osobito uz obale regije Romagna, gdje se i razvila posebna tehnika udičarenja tih riba. Iako se, kao i svim drugim […]
Kada Sunce i Mjesec stoje u upravo idealnom položaju, uspješnost prognoziranja narušit će nepovoljne, lokalne ili globalne, meteorološke prilike, pad tlaka zraka što prati meteorološke promjene, veća ili manja odstupanja temperature mora ili zraka za pojedino doba godine ili neki drugi lokalni faktor, poput zemljotresa, čiju pojavu nije bilo moguće predvidjeti. Svemu tome nasuprot, luna-solarna […]
ZAPISNIK ZA OSOBNU UPOTREBU Svaki sportski ribić trebao bi da prati vrijeme, uz pomoć ovog zapisnika. Kad ide u ribolov treba da zapisuje u prazna polja što se traži. Na osnovu ovog zapisnika mogao bi u budućnosti ostvarivati bolji ulov.
SASTOJCI • 1KG SRDELE • 5 ĆEŠNJEVA ČEŠČNJAKA • 1 SVJEŽAN LISTA PERŠINA • 4 ŽLIĆICE MASLINOVOG ULJA • 5 ŽLIĆICA SOKA LIMUNA • 1 ŽLICA SUŠENOG ORIGANA • SOL PO ŽELJI • PAPAR PO ŽELJI PRIPREMA Srdele očistiti,tako da im odrežemo glave i izvadimo utrobu,dobro ih isperemo u hladnoj vodi ,a zatim ocijedimo. Iznutra […]
SASTOJCI – 1 kg srdela – 1,5 l bijelog octa – 5 dag soli – 10 zrna papra – 1 kapula – 5 listova lovora vezica peršina U jednoj litri vode zakuhajte se sve ovo što smo naveli, osim srdela. Neka kuha bar 5 minuta. Tek tada ubacite srdele neka veoma lagano kuhaju narednih tri […]
SASTOJCI – 1 kg svježih srdela – 100 g crvenog luka narezanog na tanke ploške – 250 g rajčice – 1 1/2 dcl maslinovog ulja – 50 g bijelih mrvica – 2 dcl bijelog vina – po originalnom receptu dolazi i 1/2 žlice usitnjenog sjemena koromača Priprema: Luk zažutite na ulju, doliti bijelog vina i […]
Posložiti srdele na tacnu bez pranja i čišćenja. Dobro ih posoliti i popariti i staviti u frižider 2 dana. Tek tada ih očistiti, odstraniti glavu, kosti i kožu i servirati na tostu s malo zasoljenim maslacem. Druga varijanta: – 1 kg svježih srdela – 1 dl najboljeg maslinovog ulja – 3 zelena limuna – ružičasti […]
SASTOJCI – 40 dg. tijesta – 1,5kg. svježih srdela – 2 režnja češnjaka – 1,5dl. maslinovog ulja – 2dl. gustog soka od pomidora – peršin, sol papar Priprema: rastegnite tijesto od pice i premažite ga s uljem. Očistite srdelu, češnjak i peršin nasjeckajte, tijesto namažite pomidorima posložite ribu pospite nasjeckani češnjak i peršin zalijte uljem […]
Sastojci 50 dag fileta oslića 1.5 kg krumpira 2 žlice maslinovog ulja glavica češnjaka 2-3 žlice nasjeckanog peršina vegetesol papar PripremaKrumpir ogulite i narežite na kolutove. češnjak očistite i nasjeckajte. Dno lonca premažite uljem pa slažite red krumpira, red oslića. Na vrhu neka bude krumpir. Svaki red obilno pospite češnjakom, peršinom i Začinite po […]
Sastojci 1 limenku tunjevine u maslinovom ulju (moj favorit je Rio Mare) 2 tvrdo kuhana jaja 2 žlice majoneze 2 žlice senfa 1 manja žlica maslaca 1 žlica vrhnja (kiselog) 3 kisela krastavca izrezana na male kockice šaka oraha izrezana na sitno dvije kockice topljenog sira solpapar dvije male žličice sitno sjeckanog peršina Priprema Iscijediti […]
Sastojci: 1 kg oborite ribe (orada, škarpina, lubin, zubatac….) 1 kg krumpira 0,5 kg luka 2-3 srednje velike rajčice 2-3 mrkve 1 zelena ili crvena paprika (sve povrće izrezati na tanke, okrugle ploške) 1 vezica sitno sjeckanog peršina 3-4 režnja češnjaka 3-4 lovorova lista i malo ružmarinasol papar i vegeta po želji 0,1 l […]
Sastojci: 500 g inčuna korica od polovice limuna 2–3 režnja češnjaka mrkva crveni luk celer, peršin,papar u zrnu maslinovo ulje 2 čaše octa čaša bijale vina PRIPREMA -Izribajte limunovu koru. Dobro operite i ocijedite peršin. Operite, očistite i sitno narežite mrkvu, crveni luk i celer. Operite inčune pod mlazom tekuće vode, odstranite glave i […]
Sastojci: 800 g oslića (ocišcenog) 0,5 dl maslinovog ulja 3 režnja češnjaka 100 g rajčice 1 limun 100 g riže lovorov list,peršin,sol, papar PRIPREMA-U hladnu vodu staviti kuhati ribu, češnjak u komadu, prepolovljenu rajčicu, lovorov list, listove peršina, sol, papar u zrnu i limunov sok. Kad je riba kuhana (oko 20 minuta) izvaditi je […]
– 1 kg škampa – 0,20 kg luka – 0,2 l maslinova ulja – 1 češanj češnjaka, – 2 žlice peršina – 1 žlica krušnih mrvica – 1 žlica šećera – 2 žlice umaka od rajčica – 0,2 l bijela vina – 0,2 l vode, sol, papar Priprema: Na maslinovu ulju do pola ispirjati […]
Za 4 osobe: – 60 dg krumpira – 1 glavica luka – 2 žlice maslinovog ulja – 15 dg kuhane tunjevine – 4 žlice vinskog octa – 1 žličica senfa – 2 žlice majoneze – sol i papar Priprema: Krumpir skuhati u ljusci. Kad je kuhan, oguliti ga i narezati na kolutiće. Krumpiru dodati […]
Za 4 osobe: – 60 dg liganja – 35 dg riže – 1 dl maslinova ulja – 4 režnja češnjaka – peršin – 1 žlica koncentrata od rajčice – lovorov list – 1 dl bijelog vina – sol i papar Priprema: Očistiti i oprati lignje i narezati ih na kolutiće. Na maslinovu ulju popržiti […]
Za 4 osobe: – 1 kg različite bijele ribe (škrpina, grdobina, ugor itd.) – 15 dg riže – 1/2 dl maslinovog ulja – 20 dg mrkve – 1 korijen celera – 2 korijena peršina – 1 mala glavica luka – 2 režnja češnjaka – 2 lovorova lista – papar u zrnu – sol Priprema: […]
– 1 kg plave ribe – 1/4 l ulja – 1 luk – 1 mrkva – malo celera – malo peršina – 2 režnja češnjaka – papar u zrnu – malo ružmarina, list lovora – 3 žlice octa- limun Priprema: Plavu ribu ispeći na gradelama. Na ulju popržiti na listove narezan luk, mrkvu, celer, […]