– 1 kg plave ribe
– 1/4 l ulja
– 1 luk
– 1 mrkva
– malo celera
– malo peršina
– 2 režnja češnjaka
– papar u zrnu
– malo ružmarina, list lovora
– 3 žlice octa- limun
Priprema:
Plavu ribu ispeći na gradelama. Na ulju popržiti na listove narezan luk, mrkvu, celer, peršin, češnjak, papar, ružmarin i lovor. Kada zavri dodaje se ocat. Vruća marinada prelije se preko ribe. Riba se poslužuje hladna s sokom i kriškama limuna. Dobar tek!
