– 1 kg dagnji
– 2 glavice luka
– 3 dl bijelog vina
– 4 rajčice
– 2 žlice peršinova lista
– papar- sol
-ulje
Priprema:
Dagnje dobro operemo i očistimo te ih prokuhamo u vodi da se otvore. Malo ih ocijedimo pa izvadimo meso iz školjki. U vatrostalnu posudu stavimo najprije sitno isječen luk, zatim dagnje, preko njih narezanu rajčicu pa sve to pospemo peršinom i paprom. Zalijemo vinom i pirjamo na laganoj vatri oko pola sata. Dobar tek!
