Sastojci:
800 g oslića (ocišcenog)
0,5 dl maslinovog ulja
3 režnja češnjaka
100 g rajčice
1 limun
100 g riže
lovorov list,peršin,sol, papar
PRIPREMA-U hladnu vodu staviti kuhati ribu, češnjak u komadu, prepolovljenu rajčicu, lovorov list, listove peršina, sol, papar u zrnu i limunov sok. Kad je riba kuhana (oko 20 minuta) izvaditi je iz juhe i posebno poslužiti. U juhu ukuhati rižu.
