DINSTANA RIBA
Budući da riba sadrži dosta vode, možemo je dinstati u njenom vlastitom soku, bez obzira na to koje je vrste riba, da li cijela ili u komadima. Dok se riba tiho dinsta u poklopljenoj posudi, povremeno i postepeno dodajemo sok od limuna, bijelo vino ili ocat, pošto smo prije zagrijali ulje u posudi u kojoj ribu dinstamo. I u ovom slučaju, soku u kome se riba dinsta dodajemo razne sastojke od zeleni pa nadalje.
