SOLJENJE SRDELA (INĆUNA) Umjetnost soljenja srdela i inćuna prenosi se od rimskih vremena. Veliki dio posla se još uvijek obavlja ručno i zahtjeva stručnost i strpljenje. Soli se samo svježe ulovljena riba koja se najprije ostavi u velikim barelima, dok se krv potpuno ne iscijedi. Nakon toga riba se soli, a dva su načina […]
PUNJENE SRDELE ILI INĆUNI SASTOJCI – 800 g velikih svježih srdela – 130 g mladog sira – 5 slanih inćuna (ili srdela) – 2 jaja – brašno – krušne mrvice – maslinovo ulje Postupak čišćenja isti je kao i za pohane srdele (odstraniti glavi, izvaditi srednju kost i raširiti je po sredini). Oprati i […]
SASTOJCI – 1 kg svježe srdele (ili još bolje inćuna) – maslinovo ulje – pola kapule isjeckane na listiće – nasjeckani češnjak i peršin – sol, papar u zrnu Srdele se očiste, te im se otkine glava. Zakuha se voda u kojoj se malo prokuha kapula isjeckana na listiće i žlica maslinovog ulja. U kipuću […]
SASTOJCI – 1 kg svježih srdela – brašno – jaja – krušne mrvice – sol, papar srdelama se otkine glava, raspore se po trbuhu i izvadi im se srednja kost. Pohaju se klasično (brašno, jaja, krušne mrvice). Već panirane srdele odlično se čuvaju u frizeru. Prije prženja se ne trebaju niti odmrzavati (samo se prže […]
Srdela je riba izdužena tijela koje je na bokovima spljošteno. Gornji dio tijela je modrozelenkast, a prema donjem boja prelazi u srebrnastu. Uzduž bokova se proteže modra boja. Na bokovima ima nekoliko crnih mrlja, a na škržnim preklopcima urez nalik na zvijezdu. Tijelo joj je prekriveno povelikim ljuskama. Srdela naraste najviše do 25 cm duljine […]
Morska jaja veličine su šake obrasla algama, izgledaju kao dio kamena u moru, na opis su mekana kao hrskavica uha, a kad se razrežu ukaže se unutrašnjost u kojoj je nešto što zaista sliči na žumance… Jaje ima kičmu Šta su zapravo morska jaja? Znanstvenici iz splitskog Oceanografskog instituta objašnjavaju da je riječ o organizmu […]
Iako ima mnogo načina vezivanja čvorova ili uzlova, u osnovi ih se može podijeliti u dvije skupine: na one koji služe za vezivanje konopa za nepomičan objekt te na one koji služe za spajanje dvaju konopa, po mogućnosti različitih debljina. Osmica Da biste zavezali čvor na kraju konopa, kako se konop, na primjer, ne bi […]
Pravo na dodjelu veza u lucici imaju samo clanovi udruge koji predsjedništvu udruge podnesu pismenu zamolbu za dodjelu veza temelje akata udruge. Odluku o dodjeli veza donosi predsjedništvo. Ukoliko predsjedništvo usvoji molbu sa clanom udruge zakljucuje pojedinacni ugovor o korištenju veza. Ugovorom se utvrduju medusobna prava i obveze utvrdene statutom i pravilnikom. Na odluku […]
je neprofitabilna udruga građana udruženih sa ciljem promicanja nautike i ribolova, kroz šport i rekreaciju. Sa sjedištem u Splitu Špinutska 75, upisana je u registar udruge Splitsko-dalmatinske županije. Skraceni naziv je Š.N.R.U. MARJAN Split Upis je izvršen dana 18 rujna 1998g. pod registarskim brojem 17000328. Inace prva osnivacka skupština bila je 30.10.1980g. kao društvo […]
S.N.R.U. Športsko, Nauticka, Ribolovna, Udruga , MARJAN Split FACEBOOK ADRESA– snru marjan E-MAIL–snru_marjan@net.hr ADRESA–Špinutska 75 21000 Split TEL. I FAX–021384742 UPRAVA S.N.R.U. MARJAN sastoji se od 5 članova i to gosp. Pavle Matošic predsjednik gosp. Ivan Gudić (tajnik) gosp. Nikša Pandža (voditelj ribolova) gosp. Zvone Pelicarć gosp.Nikša Zakonović
Ne zna se zašto, ali za razliku od većine drugih riba, arbuni se dolaskom jeseni i hladnijih dana približavaju obalama i plićim bracima. Na istim pozicijama kao i tijekom lipnja, u vrijeme mrijesta, od kraja rujna ponovno se pojavljuju njihova jata. Tu neće ostati samo do kraja prosinca, kao što su radili nekada, nego […]
Ova mala, jednostavna, jeftina, ali učinkovita spravica u nas se rijetko koristi. Izuzetak su pravi znalci! Sigurno ste prilikom ribolova imali problema s vađenjem udice iz ribe koja je dobro zagrizla! Još ako se to dogodilo u razdoblju kada riba grizla stvara se sigurno dodatna panika jer gubite dragocjeno vrime na njeno vađenje, mrsi se […]